Zimt Walnuss Rollen
Hervorgehoben unter: Backen & Desserts
Diese köstlichen Zimt Walnuss Rollen sind der perfekte Genuss für kalte Tage und versüßen jede Kaffeepause. Die weichen, luftigen Teigrollen sind gefüllt mit einer aromatischen Mischung aus Zimt und gehackten Walnüssen, die beim Backen ein unwiderstehliches Aroma verbreiten. Ideal für Brunch, Feiertage oder einfach für zwischendurch, lassen sie sich wunderbar verschenken oder selbst genießen. Mit ihrer warmen, goldbraunen Farbe und dem süßen, klebrigen Finish sind sie ein echter Blickfang auf jedem Tisch und werden sicher schnell verzehrt!
Die perfekte Kombination aus Geschmack und Textur
Die Zimt Walnuss Rollen vereinen die süße des Zimts mit dem nussigen Aroma der Walnüsse auf wunderbare Weise. Jede Biss ist ein Erlebnis, das die Aromen harmonisch kombiniert. Der luftige Teig sorgt für eine angenehme Konsistenz, während die Füllung für ein intensives Geschmackserlebnis sorgt. Das Zusammenspiel von weich und knackig macht diese Rollen zu einer außergewöhnlichen Köstlichkeit.
Besonders in der kalten Jahreszeit sind diese Rollen ein Hit. Ihr warmes, frisch gebackenes Aroma erfüllt den Raum und schafft eine gemütliche Atmosphäre. Sie eignen sich hervorragend, um sie bei einem geselligen Beisammensein oder einfach bei einer gemütlichen Kaffeepause zu servieren. Genießen Sie sie warm oder lassen Sie sie etwas abkühlen - sie schmecken immer ausgezeichnet!
Ein Rezept für alle Gelegenheiten
Ob zum Brunch, als süßer Snack am Nachmittag oder als Highlight bei festlichen Anlässen – die Zimt Walnuss Rollen sind vielseitig einsetzbar. Sie verleihen jedem Tisch eine besondere Note und kommen immer gut an. Ihr köstliches Aroma und die ansprechende Optik machen sie zu einem echten Hingucker, den niemand widerstehen kann.
Außerdem sind sie ideal, um sie zu verschenken. Verpackt in einer schönen Box oder einem Glas sind sie ein persönliches und liebevolles Geschenk. Überraschen Sie Freunde und Familie mit einem selbstgebackenen Leckerbissen, der von Herzen kommt. Mit diesen Rollen bringen Sie Freude und Geschmack in jedes Zuhause!
Tipps für das perfekte Backergebnis
Um sicherzustellen, dass Ihre Zimt Walnuss Rollen perfekt gelingen, sollten Sie darauf achten, dass die Milch lauwarm ist, wenn Sie sie zur Trockenhefe geben. Zu heiße oder kalte Milch kann die Hefe abtöten oder nicht aktivieren, was zu einem flachen Teig führen kann. Lassen Sie den Teig genügend Zeit zum Gehen – mindestens eine Stunde – an einem warmen Ort, damit er schön aufgeht.
Ein weiterer Tipp ist, die Rollen nach dem Aufrollen gleichmäßig zu schneiden. Verwenden Sie ein scharfes Messer oder einen Teigschneider, um saubere Schnitte zu erzielen. Wenn Sie die Rollen backen, achten Sie darauf, dass der Ofen vorgeheizt ist. Dies ist entscheidend für eine gleichmäßige Bräunung und ein perfektes Backergebnis.
Zutaten
Für den Teig
- 500 g Mehl
- 100 g Zucker
- 1 Päckchen Trockenhefe
- 250 ml Milch
- 75 g Butter
- 1 Ei
- Prise Salz
Für die Füllung
- 100 g gehackte Walnüsse
- 50 g Zucker
- 2 EL Zimt
- 50 g Butter, geschmolzen
Für das Topping
- 50 g Puderzucker
- 2 EL Wasser
Zubereitung
Teig zubereiten
In einer Schüssel das Mehl, den Zucker, die Trockenhefe und das Salz vermischen. In einem kleinen Topf die Milch erwärmen und die Butter darin schmelzen. Die Milchmischung und das Ei zu den trockenen Zutaten geben und alles zu einem glatten Teig kneten.
Füllung vorbereiten
Die gehackten Walnüsse mit Zucker und Zimt in einer Schüssel vermengen. Die geschmolzene Butter hinzufügen und gut vermischen.
Rollen formen
Den gegangenen Teig auf einer bemehlten Fläche rechteckig ausrollen. Gleichmäßig die Füllung darauf verteilen und von der langen Seite her aufrollen. In 12 gleich große Stücke schneiden.
Backen
Die Rolls auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen und nochmals 30 Minuten gehen lassen. Im vorgeheizten Ofen bei 180°C (Ober-/Unterhitze) ca. 25 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.
Topping hinzufügen
Für das Topping Puderzucker mit Wasser vermischen und sofort über die noch warmen Rollen träufeln.
Häufige Fragen
Kann ich die Füllung variieren? Absolut! Neben Walnüssen können Sie auch andere Nüsse wie Pekanüsse oder Mandeln verwenden. Experimentieren Sie mit verschiedenen Füllungen, zum Beispiel mit Schokolade oder getrockneten Früchten, um neue Geschmackskombinationen zu entdecken.
Wie lange sind die Rollen haltbar? Die Zimt Walnuss Rollen sind am besten frisch und warm. Sie können jedoch auch für einige Tage in einem luftdichten Behälter aufbewahrt werden. Bei Bedarf können Sie sie aufwärmen, um ihren ursprünglichen Geschmack zurückzubringen.
Nährstoffinformationen
Diese Leckerei ist zwar süß, enthält jedoch wertvolle Nährstoffe, insbesondere durch die Walnüsse. Walnüsse sind reich an gesunden Fetten, Proteinen, Vitaminen und Mineralstoffen. Sie fördern die Herzgesundheit und haben entzündungshemmende Eigenschaften. In Maßen genossen, sind die Zimt Walnuss Rollen eine köstliche Ergänzung zu einer ausgewogenen Ernährung.
Der Teig enthält grundlegende Zutaten wie Mehl, Zucker und Butter. Diese liefern Energie und Geschmack, während die Zugabe von Zimt nicht nur für ein tolles Aroma sorgt, sondern auch antioxidative Eigenschaften mit sich bringt. Genießen Sie Ihre Rollen also ohne schlechtes Gewissen!
Fragen zu Rezepten
→ Kann ich die Rollen am Vortag zubereiten?
Ja, du kannst den Teig am Vortag zubereiten, über Nacht im Kühlschrank gehen lassen und am nächsten Tag weiterverarbeiten.
→ Wie kann ich die Rollen aufbewahren?
Die Zimt Walnuss Rollen können in einem luftdichten Behälter bei Raumtemperatur 2-3 Tage aufbewahrt werden.
Zimt Walnuss Rollen
Diese köstlichen Zimt Walnuss Rollen sind der perfekte Genuss für kalte Tage und versüßen jede Kaffeepause. Die weichen, luftigen Teigrollen sind gefüllt mit einer aromatischen Mischung aus Zimt und gehackten Walnüssen, die beim Backen ein unwiderstehliches Aroma verbreiten. Ideal für Brunch, Feiertage oder einfach für zwischendurch, lassen sie sich wunderbar verschenken oder selbst genießen. Mit ihrer warmen, goldbraunen Farbe und dem süßen, klebrigen Finish sind sie ein echter Blickfang auf jedem Tisch und werden sicher schnell verzehrt!
Erstellt von: Theresa Lindner
Rezeptart: Backen & Desserts
Schwierigkeitsgrad: Fortgeschritten
Endmenge: 12 Portionen
Was Sie brauchen
Für den Teig
- 500 g Mehl
- 100 g Zucker
- 1 Päckchen Trockenhefe
- 250 ml Milch
- 75 g Butter
- 1 Ei
- Prise Salz
Für die Füllung
- 100 g gehackte Walnüsse
- 50 g Zucker
- 2 EL Zimt
- 50 g Butter, geschmolzen
Für das Topping
- 50 g Puderzucker
- 2 EL Wasser
Anweisungen
In einer Schüssel das Mehl, den Zucker, die Trockenhefe und das Salz vermischen. In einem kleinen Topf die Milch erwärmen und die Butter darin schmelzen. Die Milchmischung und das Ei zu den trockenen Zutaten geben und alles zu einem glatten Teig kneten. Den Teig abdecken und etwa 1 Stunde an einem warmen Ort gehen lassen, bis er sich verdoppelt hat.
Die gehackten Walnüsse mit Zucker und Zimt in einer Schüssel vermengen. Die geschmolzene Butter hinzufügen und gut vermischen.
Den gegangenen Teig auf einer bemehlten Fläche rechteckig ausrollen. Gleichmäßig die Füllung darauf verteilen und von der langen Seite her aufrollen. In 12 gleich große Stücke schneiden.
Die Rolls auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen und nochmals 30 Minuten gehen lassen. Im vorgeheizten Ofen bei 180°C (Ober-/Unterhitze) ca. 25 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.
Für das Topping Puderzucker mit Wasser vermischen und sofort über die noch warmen Rollen träufeln.
Nährwertaufschlüsselung (Pro Portion)
- Kalorien: 250
- Fett: 10 g
- Kohlenhydrate: 35 g
- Protein: 5 g