Spinat-Feta-Quiche

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Genießen Sie eine köstliche Spinat-Feta-Quiche, die perfekt für Brunch, Mittagessen oder ein leichtes Abendessen ist. Diese herzhafte Quiche vereint frischen Spinat und cremigen Feta auf einem buttrigen Mürbeteig. Mit aromatischen Kräutern verfeinert, ist sie einfach zuzubereiten und begeistert Groß und Klein. Servieren Sie sie warm oder kalt – sie ist immer ein Hit und bringt mediterranes Flair in Ihre Küche!

Erstellt von

Theresa Lindner

Zuletzt aktualisiert am 2025-10-25T11:18:05.671Z

Die Spinat-Feta-Quiche ist nicht nur ein Genuss für den Gaumen, sondern auch ein echter Hingucker auf jedem Tisch. Ob für ein Picknick, eine Feier oder einfach nur als schnelles Abendessen - diese Quiche ist immer ein Hit.

Die perfekte Kombination aus Geschmack und Gesundheit

Die Spinat-Feta-Quiche ist nicht nur ein Genuss für den Gaumen, sondern auch ein gesundes Gericht, das viele wertvolle Nährstoffe liefert. Spinat ist reich an Eisen, Vitaminen A und C sowie Antioxidantien, die Ihr Immunsystem stärken können. Kombiniert mit Feta-Käse bietet dieses Gericht eine hervorragende Proteinquelle und gesunde Fette, die für Ihr Wohlbefinden entscheidend sind. Diese Quiche ist daher eine ideale Wahl für ein leichtes Mittagessen oder ein herzhaftes Abendessen.

Dank der frischen Kräuter, die Sie nach Wahl hinzufügen können, erhält die Quiche eine aromatische Note, die ihr einen mediterranen Charme verleiht. Kräuter wie Thymian oder Oregano harmonieren hervorragend mit den anderen Zutaten und machen diesen Klassiker zu einem besonderen Erlebnis auf Ihrem Teller. Zudem sorgt die cremige Füllung dafür, dass jede Portion unwiderstehlich ist.

Ein einfaches Rezept für jede Gelegenheit

Ob für ein festliches Brunch, ein unkompliziertes Mittagessen oder eine entspannte Abendmahlzeit mit Freunden – diese Spinat-Feta-Quiche ist unglaublich vielseitig. Sie lässt sich leicht vorbereiten und kann nach Belieben variiert werden. Zum Beispiel können Sie zusätzliches Gemüse wie Paprika oder Zucchini hinzufügen, um noch mehr Farbe und Geschmack zu bringen. Diese Flexibilität macht das Rezept ideal für kreative Küchenexperimente und manchmal auch eine Resteverwertung.

Das Schöne an dieser Quiche ist, dass sie sowohl warm als auch kalt serviert werden kann. Damit eignet sie sich perfekt für ein Buffet oder ein Picknick im Freien. Einfach in Stücke geschnitten und auf einem schönen Teller angerichtet, wird sie garantiert für Begeisterung sorgen und ist ein Hit bei großen und kleinen Gästen.

Zutaten

Für den Mürbeteig

250 g Mehl
125 g Butter
1 Ei
1 Prise Salz

Für die Füllung

300 g frischer Spinat
200 g Feta-Käse
3 Eier
200 ml Sahne
1 Zwiebel
1 Knoblauchzehe
Salz und Pfeffer
Muskatnuss
Olivenöl
Kräuter nach Wahl (z.B. Thymian, Oregano)

Diese Zutaten ergeben eine köstliche und herzhafte Quiche.

Zubereitung

Mürbeteig zubereiten

Mehl, Butter, Ei und Salz in einer Schüssel vermengen und zu einem glatten Teig kneten. In Frischhaltefolie wickeln und 30 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen.

Füllung vorbereiten

Zwiebel und Knoblauch fein hacken und in Olivenöl glasig dünsten. Den frischen Spinat hinzufügen und kurz zusammenfallen lassen. Mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss würzen und abkühlen lassen.

Quiche formen

Backofen auf 180°C vorheizen. Den Teig ausrollen und in eine Quiche- oder Tartform legen. Mit einer Gabel mehrmals einstechen.

Füllung einfüllen

Die abgekühlte Spinatmischung mit Feta, Eiern und Sahne vermengen und in die Teigform gießen.

Backen

Die Quiche für 30-40 Minuten im vorgeheizten Ofen backen, bis sie goldbraun ist.

Die Quiche abkühlen lassen und warm oder kalt servieren.

Tipps zur Zubereitung

Um einen besonders knusprigen Mürbeteig zu erzielen, sollten Sie sicherstellen, dass die Zutaten gut gekühlt sind. Verwenden Sie kalte Butter und kaltes Wasser. Dies fördert die Entstehung der typischen, zarten Konsistenz des Teigs. Lassen Sie den Teig vor dem Ausrollen immer für mindestens 30 Minuten im Kühlschrank ruhen, damit er entspannt und sich besser verarbeiten lässt.

Achten Sie zudem darauf, dass die Spinatfüllung nach dem Dünsten abgekühlt ist, bevor Sie sie mit den anderen Zutaten vermengen. Ein warmer Füllung kann den Teig aufweichen, was zu einer weniger gelungenen Quiche führt. Ein weiterer hilfreicher Tipp ist, den Feta nicht zu fein zu zerkrümeln, damit er beim Backen auch seine Textur behält und köstliche Stückchen in der Quiche sind.

Variationen und Beilagen

Für eine noch abwechslungsreichere Quiche können Sie verschiedene Käsesorten ausprobieren. Gouda, Mozzarella oder sogar ein würziger Blauschimmelkäse können der Quiche eine einzigartige Note verleihen. Experimentieren Sie mit den Geschmäckern, um die perfekte Kombination für Ihren individuellen Gaumen zu finden. Auch Gemüse wie Brokkoli oder Pilze können eine schöne Ergänzung sein und bringen zusätzliche Vitamine in Ihr Essen.

Als Beilage eignet sich ein frischer, bunter Salat wunderbar, um das Gericht zu ergänzen. Ein einfacher grüner Salat mit einem leichten Vinaigrette-Dressing oder ein italienischer Tomatensalat machen das Menü perfekt. Diese Kombination sorgt für eine ausgewogene Mahlzeit, die nicht nur lecker, sondern auch nahrhaft ist.

Häufige Fragen zu Rezepten

→ Kann ich die Quiche im Voraus zubereiten?

Ja, die Quiche lässt sich hervorragend im Voraus zubereiten und kann im Kühlschrank aufbewahrt werden.

→ Wie lange ist die Quiche haltbar?

Im Kühlschrank ist die Quiche etwa 2-3 Tage haltbar.