Lotus Biscoff Kuchen

Name: Lotus Biscoff Kuchen
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 8 Portionen
Ingredients: 250 g Butter; 200 g Zucker; 4 Eier; 300 g Mehl; 2 TL Backpulver; 1 TL Vanilleextrakt; 100 g zerbröselte Lotus Biscoff Kekse; 200 g Butter; 300 g Puderzucker; 100 g Biscoff Creme; 2 EL Milch

Hervorgehoben unter: Backen & Desserts

Entdecken Sie die verführerische Kombination aus saftigem Kuchen und dem unverwechselbaren Geschmack von Lotus Biscoff Keksen! Dieser köstliche Kuchen ist einfach zuzubereiten und wird mit einer cremigen Biscoff-Buttercreme verfeinert. Ideal für festliche Anlässe oder als süßer Genuss zum Kaffee, bringt dieser Kuchen ein Stück Weihnachten direkt auf Ihren Tisch. Perfekt für die Kaffeetafel oder als verlockendes Dessert, wird der Lotus Biscoff Kuchen garantiert zum Highlight jeder Feierlichkeit.

Erstellt von

Theresa Lindner

Zuletzt aktualisiert am 2025-10-27T15:03:32.534Z

Der Lotus Biscoff Kuchen ist nicht nur ein optischer Genuss, sondern auch ein kulinarisches Highlight. Durch die Verwendung von Lotus Biscoff Keksen erhält er einen einzigartigen Geschmack, der jeden Kaffeeklatsch bereichert!

Die perfekte Kombination

Der Lotus Biscoff Kuchen vereint das Beste aus zwei Welten. Die weiche Textur des Kuchens harmoniert perfekt mit dem knusprigen, karamellisierten Geschmack der Lotus Biscoff Kekse. Diese verführerische Kombination macht den Kuchen sowohl einzigartig als auch unvergesslich. Besonders in der kalten Jahreszeit, wenn die Sinne nach etwas Süßem dürsten, sorgt dieser Kuchen für Wärme und Gemütlichkeit.

Die Verwendung von zerbröselten Lotus Biscoff Keksen im Teig sorgt nicht nur für einen zusätzlichen Geschmacksimpuls, sondern verleiht dem Kuchen auch eine wunderbare Tiefe und Komplexität. Diese kleinen Kekse sind nicht nur eine Zutat, sondern das Herzstück dieses Rezeptes. Jeder Bissen ist ein kleines Stück Glück.

Ob zum Nachmittagskaffee oder als Highlight bei festlichen Anlässen, dieser Kuchen zieht garantiert alle Blicke auf sich. Damit wird jedes Treffen zu einem besonderen Ereignis, und die Gäste werden begeistert sein von der Kombination aus familiarer Kuchentradition und innovativem Geschmack.

Ein Genuss für jeden Anlass

Der Lotus Biscoff Kuchen ist vielseitig und passt wunderbar zu unterschiedlichen Gelegenheiten. Ob Geburtstagsfeier, Weihnachtsfeier oder einfach nur ein gemütlicher Kaffeeklatsch – dieser Kuchen hinterlässt überall einen bleibenden Eindruck. Für eine festliche Atmosphäre können Sie den Kuchen zusätzlich mit Schokoladenstückchen oder Nüssen verfeinern.

Dank seiner einfachen Zubereitung ist der Kuchen auch ideal für Menschen, die weniger Erfahrung im Backen haben. Die Schritt-für-Schritt-Anleitung garantiert, dass auch ungeübte Bäcker ein grandioses Ergebnis erzielen. So kann jeder in den Genuss dieses köstlichen Kuchens kommen, ohne dabei überfordert zu werden.

Ein weiterer Vorteil ist die Möglichkeit, den Kuchen einen Tag im Voraus zuzubereiten. Er schmeckt meist sogar noch besser, wenn er ein wenig durchziehen kann. Die cremige Biscoff-Buttercreme sorgt dafür, dass der Kuchen auch am zweiten Tag saftig bleibt. So können Sie sich auf Ihre Gäste konzentrieren und die Zeit genießen.

Tipps für die Zubereitung

Zutaten

Für den perfekten Lotus Biscoff Kuchen benötigen Sie folgende Zutaten:

Für den Kuchen:

250 g Butter
200 g Zucker
4 Eier
300 g Mehl
2 TL Backpulver
1 TL Vanilleextrakt
100 g zerbröselte Lotus Biscoff Kekse

Für die Biscoff-Buttercreme:

200 g Butter
300 g Puderzucker
100 g Biscoff Creme
2 EL Milch

Die Zutaten sollten in Zimmertemperatur sein, um ein optimales Ergebnis zu erzielen.

Zubereitung

Befolgen Sie diese Schritte für einen himmlischen Lotus Biscoff Kuchen:

Teig zubereiten

Die Butter und den Zucker in einer Schüssel cremig rühren. Die Eier nacheinander hinzufügen und gut verrühren. Mehl, Backpulver, Vanilleextrakt und zerbröselte Kekse unterheben, bis eine homogene Masse entsteht.

Backen

Den Teig in eine gefettete Kastenform geben und im vorgeheizten Ofen bei 175°C ca. 30 Minuten backen. Mit einem Zahnstocher überprüfen, ob der Kuchen durch ist.

Buttercreme zubereiten

Die weiche Butter mit dem Puderzucker und der Biscoff Creme schaumig schlagen. Bei Bedarf etwas Milch hinzufügen, um die gewünschte Konsistenz zu erreichen.

Dekorieren

Den abgekühlten Kuchen mit der Biscoff-Buttercreme bestreichen und nach Belieben mit weiteren Crumbles von Lotus Biscoff Keksen dekorieren.

Servieren Sie den Kuchen nach Belieben mit einer Tasse Kaffee oder Tee.

Häufige Fragen

Kann ich den Kuchen glutenfrei zubereiten? Ja, Sie können anstelle von Weizenmehl eine glutenfreie Mehlmischung verwenden. Achten Sie darauf, ein Mehl zu wählen, das für Backwaren geeignet ist, um die richtige Konsistenz zu erzielen.

Wie lange kann ich den Kuchen aufbewahren? Der Kuchen bleibt in einem luftdichten Behälter bei Zimmertemperatur für etwa 3-4 Tage frisch. Sie können ihn auch einfrieren, wobei er sich gut für bis zu 3 Monate hält. Lassen Sie ihn einfach über Nacht im Kühlschrank auftauen, bevor Sie ihn servieren.

Variationen des Rezepts

Wenn Sie experimentierfreudig sind, können Sie dem Teig weitere Zutaten hinzufügen, wie zum Beispiel gehackte Nüsse oder Trockenfrüchte. Dies gibt dem Kuchen eine interessante Textur und Geschmackskombination.

Eine vegane Variante ist ebenfalls möglich, indem Sie die Butter durch pflanzliche Alternativen ersetzen und die Eier durch Leinsamen- oder Apfelmus ersetzen. So können auch Veganer in den Genuss dieses köstlichen Kuchens kommen, ohne auf Geschmack verzichten zu müssen.

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich den Kuchen im Voraus zubereiten?

Ja, der Kuchen kann einen Tag im Voraus gebacken werden und hält sich gut in einem luftdichten Behälter.

→ Gibt es Alternativen zu Biscoff Keksen?

Ja, Sie können andere Keksarten verwenden, die einen ähnlichen Karamellgeschmack haben.