Gebrannte Mandeln

Name: Gebrannte Mandeln
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 200 g Mandeln (ungeschält); 150 g Zucker; 1 TL Zimt; 1 Prise Salz; 2 EL Wasser

Hervorgehoben unter: Backen & Desserts

Entdecken Sie mit diesem einfachen Rezept für gebrannte Mandeln aus der Heißluftfritteuse, wie Sie köstliche, knusprige Leckereien ganz schnell zubereiten können. Ideal für gemütliche Abende oder als süßer Snack für Feiertage und Feste, bringt die Heißluftfritteuse diese Mandeln perfekt zur Geltung, ohne die ungesunde Menge an Öl. Genießen Sie den köstlichen Geschmack von Zucker und Zimt, während Sie sich nach besonderen Momenten sehnen.

Erstellt von

Theresa Lindner

Zuletzt aktualisiert am 2025-11-21T12:35:22.846Z

Das perfekte Snack-Erlebnis

Gebrannte Mandeln sind nicht nur ein beliebter Snack auf Weihnachtsmärkten, sondern lassen sich ganz einfach auch zu Hause zubereiten. Mit der Heißluftfritteuse gelingt es Ihnen im Handumdrehen, köstliche, knusprige Mandeln herzustellen. Die Kombination aus Zucker, Zimt und gerösteten Mandeln sorgt für ein unvergessliches Geschmackserlebnis, das sowohl jung als auch alt begeistert.

Dieses Rezept für gebrannte Mandeln ist perfekt für viele Anlässe. Ob für ein gemütliches Abendessen mit Freunden, einen Filmabend mit der Familie oder als süßes Geschenk zu besonderen Anlässen, diese Mandeln sind immer eine gute Wahl. Ein wenig Vorbereitung und Sie werden mit einem himmlischen Snack belohnt, der alle Sinne anspricht.

Gesunde Alternativen zu herkömmlichen Snacks

In der heutigen Zeit sind viele Menschen auf der Suche nach gesünderen Snack-Optionen. Gebrannte Mandeln sind nicht nur schmackhaft, sondern auch nahrhaft. Mandeln sind reich an gesunden Fetten, Ballaststoffen und wichtigen Nährstoffen, die Ihr Körper benötigt. Indem Sie die Mandeln mit weniger Öl zubereiten, bieten Sie eine leicht gesunde Variante, die das Gewissen entlastet.

Die Verwendung von natürlichen Zutaten wie Zucker und Zimt macht dieses Rezept ideal für einen bewussten Lebensstil. Anstelle von industriell hergestellten Snacks, die oft reich an Zusatzstoffen sind, erhalten Sie mit gebrannten Mandeln eine authentische und gesunde Leckerei, die trotzdem süß und verführerisch ist.

Einfach und schnell zubereitet

Mit nur wenigen einfachen Zutaten und einer Heißluftfritteuse gelingt Ihnen dieses Rezept für gebrannte Mandeln schnell und unkompliziert. Die Zubereitung erfordert nur wenige Schritte, sodass Sie in kürzester Zeit Ihre Gäste mit diesem köstlichen Snack überraschen können. Die Kombination aus schnellen Arbeitsabläufen und minimalem Aufwand macht dieses Rezept perfekt für alle, die eine schnelle Lösung für den kleine Hunger suchen.

Darüber hinaus können Sie das Rezept nach Ihrem Geschmack anpassen. Fügen Sie noch eine Prise Vanille, Piment oder andere Gewürze hinzu, um Ihre ganz persönliche Note einzubringen. Die Vielseitigkeit der gebrannten Mandeln lässt keine Wünsche offen.

Zutaten für gebrannte Mandeln

Zutaten

200 g Mandeln (ungeschält)
150 g Zucker
1 TL Zimt
1 Prise Salz
2 EL Wasser

Zubereitung

Mandeln vorbereiten

Die Mandeln in eine Schüssel geben und das Wasser hinzufügen. Gut umrühren, bis die Mandeln leicht feucht sind.

Zucker und Gewürze mischen

In einer separaten Schüssel Zucker, Zimt und Salz vermengen.

Zucker-Mischung hinzufügen

Die Zucker-Mischung zu den Mandeln geben und gut umrühren, bis alle Mandeln gleichmäßig bedeckt sind.

In die Heißluftfritteuse geben

Die Mandeln gleichmäßig in den Korb der Heißluftfritteuse verteilen.

Kochen

Die Heißluftfritteuse auf 180 °C einstellen und die Mandeln für 10 Minuten rösten, dabei alle 3 Minuten schütteln.

Abkühlen lassen

Die gebrannten Mandeln auf ein Backpapier legen und abkühlen lassen, bis sie fest und knusprig sind.

Profi-Tipps

Lassen Sie die Mandeln vollständig abkühlen, um die perfekte Knusprigkeit zu erreichen.

Häufige Fragen

Wie lange sind gebrannte Mandeln haltbar? Gebrannte Mandeln können in einem luftdichten Behälter aufbewahrt werden und sind bis zu mehreren Wochen haltbar. Achten Sie darauf, sie an einem kühlen und trockenen Ort zu lagern, um die Knusprigkeit zu erhalten.

Kann ich andere Nüsse verwenden? Ja, Sie können dieses Rezept auch mit anderen Nüssen wie Haselnüssen oder Cashews ausprobieren. Jeder Nusssorte verleiht seinen eigenen, einzigartigen Geschmack.

Serviervorschläge

Servieren Sie die gebrannten Mandeln als Teil eines Snackbuffets bei Ihrer nächsten Feier oder als süße Beilage zu Käse und Früchten. Kombinieren Sie sie mit einem Glas Glühwein oder heißer Schokolade für das perfekte winterliche Erlebnis.

Sie können die gebrannten Mandeln auch als Topping für Desserts wie Eis oder Joghurt verwenden. So verleihen Sie Ihren Süßspeisen nicht nur eine knusprige Textur, sondern auch eine herrliche Süße.

Zusätzliche Tipps

Um die Aromen noch intensiver herauszuarbeiten, können Sie die Mandeln vor der Zubereitung leicht rösten. So wird der nussige Geschmack verstärkt und ergänzt die süßen Zutaten wunderbar.

Experimentieren Sie mit verschiedenen Zuckerarten, wie Kokosblütenzucker oder Rohrzucker, um die Süße Ihren Vorlieben anzupassen. Jede Variante bringt eine andere Geschmacksnote mit sich, die Ihre gebrannten Mandeln noch spezieller macht.

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich andere Nüsse verwenden?

Ja, Sie können auch Cashews, Walnüsse oder Haselnüsse verwenden.

→ Wie lagere ich gebrannte Mandeln?

Bewahren Sie die Mandeln in einem luftdichten Behälter auf, um die Frische zu erhalten.