Frühstücksideen zum Mitnehmen

Name: Frühstücksideen zum Mitnehmen
Prep time: 15 min
Cook time: 5 min
Total time: 20 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 100 g Haferflocken; 200 ml Milch oder pflanzliche Alternative; 1 EL Honig oder Agavensirup; 1 TL Chiasamen; Obst der Wahl (z.B. Banane, Beeren); 400 g griechischer Joghurt; 100 g Müsli; Saisonales Obst; 1 EL Nüsse oder Samen; 4 Tortillas; 4 Eier; 50 g Käse; Paprika und Zwiebel nach Wahl; Würze; Avocado (optional)

Hervorgehoben unter: Gesund & Leicht

Ich liebe es, frühstücken zu können, ohne in der Küche stehen zu müssen. Deshalb habe ich einige kreative und gesunde Frühstücksideen zum Mitnehmen entwickelt. Diese Rezepte sind nicht nur einfach zuzubereiten, sondern auch perfekt für hektische Morgen. Sie sind nahrhaft, lecker und lassen sich problemlos im Voraus zubereiten. Ich bin mir sicher, dass sie euch genauso gut gefallen werden wie mir!

Erstellt von

Theresa Lindner

Zuletzt aktualisiert am 2026-01-15T17:04:18.455Z

Als ich das erste Mal die Idee hatte, Frühstück zum Mitnehmen zuzubereiten, war ich skeptisch, ob ich so etwas wirklich genießen könnte. Doch nach einigen Experimenten habe ich Rezepte gefunden, die sowohl schnell zuzubereiten sind als auch köstlich schmecken. Besonders gerne bereite ich overnight oats in verschiedenen Geschmacksrichtungen zu, die man bequem im Glas transportieren kann.

Ein Trick, den ich entdeckt habe, ist, die Zutaten einfach am Vorabend zu vermischen und über Nacht im Kühlschrank ziehen zu lassen. Das spart morgens Zeit und sorgt dafür, dass die Aromen voll zur Geltung kommen. Diese Rezepte sind jetzt fester Bestandteil meines Morgenrituals und ich kann nicht genug davon bekommen!

        Warum du dieses Rezept lieben wirst
        Vielfältige Geschmacksrichtungen nach Wahl
Einfach zuzubereiten und im Voraus planbar
Perfekt für den hektischen Alltag

      

Overnight Oats – Ein Frühstück für jeden Tag

Die Overnight Oats sind nicht nur einfach zuzubereiten, sondern bieten auch eine Vielzahl von Variationen. Du kannst verschiedene Milchalternativen wie Mandeldrink oder Hafermilch verwenden, um die Konsistenz und den Geschmack zu verändern. Außerdem empfehlen sich unterschiedliche Obstsorten, um den Oats immer wieder einen neuen Twist zu geben. Probier zum Beispiel einmal Mango oder Kiwi für eine tropische Note.

Um die perfekte Konsistenz zu erreichen, solltest du die Haferflocken mindestens 6 Stunden im Kühlschrank ruhen lassen, idealerweise über Nacht. So saugen sie die Flüssigkeit gut auf und werden schön cremig. Wenn du es knusprig magst, kannst du die Chiasamen auch erst kurz vor dem Verzehr hinzufügen, damit sie ihre Knusprigkeit behalten.

Joghurt mit Müsli – Energie für den Tag

Joghurt mit Müsli ist ein hervorragendes Frühstück, das du nach Lust und Laune variieren kannst. Wenn du einen besonders cremigen Genuss haben möchtest, greif zu griechischem Joghurt. Für eine leichtere Variante kannst du auch Quark oder eine pflanzliche Joghurtalternative wählen. Achte darauf, dass der Joghurt ungesüßt ist, damit du die Kontrolle über den Zuckergehalt behältst.

Das Schichten von Müsli und Obst im Behälter hat nicht nur einen ästhetischen Reiz, es sorgt auch dafür, dass das Müsli nicht sofort weich wird. Du kannst die Mischung bereits am Abend vorbereiten und am nächsten Morgen einfach genießen. Wenn du es gerne crunchy magst, nutze trockene Nüsse als Topping, sie verleihen dem Gericht zusätzlichen Biss.

Frühstücksburritos – Herzhaft und vielfältig

Die Frühstücksburritos sind besonders vielseitig in der Füllung. Neben Paprika und Zwiebeln kannst du auch Spinat, Pilze oder sogar Reste vom Vortag verwenden. Achte darauf, die Füllung nicht zu überladen, um ein einfaches Rollen zu gewährleisten. Eine gute Faustregel ist, pro Burrito etwa eine viertel Tasse Füllung zu verwenden.

Die Tortillas lassen sich auch gut vorbereiten. Du kannst sie vor dem Füllen leicht in der Pfanne erwärmen, sodass sie flexibler sind und beim Rollen nicht reißen. Wenn du sie aufbewahren möchtest, empfiehlt es sich, die Burritos in Alufolie einzuwickeln und sie im Kühlschrank oder Gefrierschrank zu lagern. Vor dem Verzehr einfach im Ofen oder in der Mikrowelle aufwärmen.

Zutaten

Hier findet ihr die Zutaten für unsere Frühstücksideen:

Für Overnight Oats

100 g Haferflocken
200 ml Milch oder pflanzliche Alternative
1 EL Honig oder Agavensirup
1 TL Chiasamen
Obst der Wahl (z.B. Banane, Beeren)

Für Joghurt mit Müsli

400 g griechischer Joghurt
100 g Müsli
Saisonales Obst
1 EL Nüsse oder Samen

Für Frühstücksburritos

4 Tortillas
4 Eier
50 g Käse
Paprika und Zwiebel nach Wahl
Würze
Avocado (optional)

Stellt sicher, dass alle Zutaten frisch sind, um das beste Geschmackserlebnis zu erzielen!

Zubereitung

So bereitet ihr die Frühstücksideen zu:

Overnight Oats zubereiten

Die Haferflocken mit der Milch, Honig und Chiasamen in ein Glas geben. Gut umrühren und das gewünschte Obst hinzugeben. Das Glas abdecken und über Nacht im Kühlschrank lassen.

Joghurt mit Müsli anrichten

Den Joghurt in ein Behälter geben, Müsli und Obst darauf schichten und nach Belieben mit Nüssen bestreuen.

Frühstücksburritos füllen

Die Eier in einer Pfanne rühren und mit gewürfelter Paprika und Zwiebel vermengen. Die Mischung auf die Tortillas verteilen, mit Käse belegen und nach Geschmack Rollen.

Wir empfehlen, die Portionen in wiederverwendbaren Behältern aufzubewahren, damit ihr immer ein gesundes Frühstück zur Hand habt!

Profi-Tipps

Verwendet unterschiedliche Obstsorten und Toppings, um Abwechslung zu bieten. Auch eine Prise Zimt kann die Overnight Oats aufwerten!

EinigeVariationen für kreatives Frühstück

Wenn du nach weiteren Möglichkeiten suchst, deine Overnight Oats zu variieren, probiere das Hinzufügen von Nussmus oder aromatisierenden Gewürzen wie Zimt oder Vanille. Diese verleihen dem Gericht nicht nur eine neue Geschmacksdimension, sondern erhöhen auch den Nährwert. Gemahlene Mandeln oder Kokosflocken passen ebenfalls hervorragend dazu und bieten zusätzliche Textur.

Für die Joghurtvariation kannst du das Müsli durch eine Schicht von Quinoa ersetzen. Die leicht nussige Note der Quinoa ergänzt das cremige Yogurt und sorgt für ein anderes Geschmackserlebnis. Versuche, regelmäßig saisonale Früchte zu benutzen, um keine Langeweile aufkommen zu lassen und den Nährstoffgehalt deiner Mahlzeiten zu optimieren.

Lagerungstipps für die besten Frühstückserlebnisse

Die Overnight Oats sind im Kühlschrank bis zu drei Tage haltbar. Du kannst also mehrere Portionen auf einmal zubereiten, um dir Zeit zu sparen. Viele verwenden dafür Einmachgläser, die sich ideal für die Aufbewahrung eignen und gleichzeitig gut portionierbar sind. Ein glattes Rühren sorgt dafür, dass du eine homogene Mischung erhältst, die beim Verzehr angenehm zu genießen ist.

Wenn du die Frühstücksburritos einfrierst, achte darauf, sie vollständig abkühlen zu lassen, bevor du sie in Alufolie wickelst. So vermeidest du, dass sie beim Einfrieren matschig werden. Im Gefrierschrank halten sie bis zu drei Monate. Vor dem Verzehr einfach über Nacht im Kühlschrank auftauen lassen und dann entweder in der Mikrowelle oder im Ofen aufwärmen.

Ernährungsanpassungen für spezielle Bedürfnisse

Für eine glutenfreie Variante kannst du glutenfreie Haferflocken und Tortillas verwenden. Diese sind mittlerweile in vielen Supermärkten erhältlich. Achte beim Kauf darauf, dass sie mit einem entsprechenden Siegel versehen sind, um Kreuzkontamination zu vermeiden. Alternativ kannst du auch Buchweizenflocken als Grundlage für die Overnight Oats verwenden.

Wenn du eine vegane Ernährung bevorzugst, sind pflanzliche Joghurtalternativen perfekt geeignet. Außerdem können die Eier der Burritos durch Rührtofu ersetzt werden, was genauso schmackhaft ist und eine ähnliche Textur beibehält. Diese Anpassungen machen die Rezepte für eine größere Anzahl an Freunden und Familie zugänglich.

Fragen zu Rezepten

→ Wie lange kann ich die Overnight Oats aufbewahren?

Die Overnight Oats halten sich bis zu 3 Tage im Kühlschrank.

→ Kann ich die Frühstücksideen auch vegan zubereiten?

Ja, ersetzt einfach die tierischen Produkte durch pflanzliche Alternativen.

→ Sind die Rezepten für Kinder geeignet?

Auf jeden Fall! Mit frischem Obst angereichert sind sie besonders kinderfreundlich.

→ Kann ich die Burritos auch im Voraus machen?

Ja, bereitet die Burritos vor und friert sie ein. Einfach in der Mikrowelle erhitzen, wenn es Zeit zum Essen ist.