Frühstück im Glas mit Joghurt und Granatapfel

Name: Frühstück im Glas mit Joghurt und Granatapfel
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 2 Portionen
Ingredients: 400 g Joghurt (griechisch oder pflanzlich); 1 Granatapfel; 4 EL Honig oder Agavendicksaft; 50 g Haferflocken; 50 g Nüsse (Mandeln oder Walnüsse)

Hervorgehoben unter: Gesund & Leicht

Ich liebe es, meinen Tag mit einem gesunden und schmackhaften Frühstück zu beginnen. Dieses Frühstück im Glas mit Joghurt und Granatapfel ist eine meiner liebsten Kreationen. Es ist nicht nur köstlich, sondern auch wunderschön und gibt mir die Energie, die ich brauche. Die Kombination aus cremigem Joghurt, frischem Granatapfel und knusprigen Nüssen sorgt für ein harmonisches Geschmackserlebnis. Außerdem kann ich es perfekt am Vorabend zubereiten und am nächsten Morgen einfach genießen!

Erstellt von

Theresa Lindner

Zuletzt aktualisiert am 2026-01-15T17:04:16.587Z

Als ich das erste Mal Frucht im Frühstücks-Joghurt ausprobierte, war ich sofort begeistert. Die frische Süße des Granatapfels harmoniert perfekt mit der Cremigkeit des Joghurt. Ich habe mit verschiedenen Joghurtvarianten experimentiert, von griechischem Joghurt bis hin zu pflanzlichen Alternativen, und finde, dass ein eher milder Joghurt die Frucht am besten zur Geltung bringt.

Ein kleiner Trick, den ich entdeckt habe, ist die Verwendung von Honig oder Ahornsirup, um den Joghurt etwas zu süßen. Das verstärkt den Geschmack des Granatapfels und macht das Frühstück noch verlockender. Probieren Sie es aus und lassen Sie sich überraschen, wie schnell Sie dieses Frühstück in Ihren Alltag integrieren können!

        Warum Sie dieses Rezept lieben werden
        Frische Aromen, die den Tag erhellen
Schnelle Zubereitung, perfekt für Morgenmuffel
Vielfältig anpassbar mit eigenen Lieblingsfrüchten

      

Die perfekte Kombination von Aromen

Die Kombination aus cremigem Joghurt und den knackigen Granatapfelkernen schafft ein erfrischendes Geschmackserlebnis. Der Joghurt sorgt für eine samtige Textur, während die fruchtigen Kerne beim Biss angenehm knacken. Diese harmonische Verbindung weckt die Sinne und lässt das Frühstück lebendig erscheinen. Um den Geschmack noch zu intensivieren, empfehlen sich aromatische Nüsse wie Mandeln oder Walnüsse, die zusätzlich eine nussige Note hinzufügen und wichtige Nährstoffe liefern.

Die Kombination von Süße und Säure in diesem Rezept ist besonders gelungen. Der Honig oder Agavendicksaft rundet den Joghurt ab, ohne ihn zu überladen, während der Granatapfel eine leicht herbe Frische mitbringt. Achten Sie darauf, die richtige Balance zwischen Süße und Fruchtigkeit zu finden, um das Geschmackserlebnis zu maximieren.

Vorbereitung ist alles

Ein großer Vorteil dieses Rezepts ist die einfache Zubereitung. Am Abend zuvor können Sie alles vorbereiten: Joghurt süßen, Granatapfelkerne gewinnen und Nüsse grob hacken. Das spart Zeit am Morgen und sorgt dafür, dass Sie gleich nach dem Aufstehen ein gesundes Frühstück genießen können. Wenn Sie den Joghurt in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank aufbewahren, bleibt er frisch und die Aromen können gut durchziehen.

Für eine noch schnellere Zubereitung können Sie die Nüsse bereits geröstet und gehackt im Voraus kaufen. Achten Sie jedoch darauf, ungesüßte Varianten zu wählen, um die Süße Ihrer Kreation nicht zu überlagern. Meine persönliche Empfehlung: Bereiten Sie gleich eine größere Portion Joghurt zu, sodass Sie an mehreren Tagen Zugang zu diesem gesunden Frühstück haben.

Zutaten

Zutaten für Frühstück im Glas

Zutaten

400 g Joghurt (griechisch oder pflanzlich)
1 Granatapfel
4 EL Honig oder Agavendicksaft
50 g Haferflocken
50 g Nüsse (Mandeln oder Walnüsse)

Optional können Sie auch weitere Früchte oder Samen hinzufügen.

Zubereitung

Joghurt vorbereiten

Geben Sie den Joghurt in eine Schüssel und süßen Sie ihn nach Belieben mit Honig oder Agavendicksaft.

Granatapfel öffnen

Halbieren Sie den Granatapfel und entnehmen Sie die Kerne. Achten Sie darauf, die weiße Haut zu entfernen, da sie bitter schmecken kann.

Schichten

Füllen Sie eine Gläser-Schicht für Schicht mit Joghurt, Haferflocken, Granatapfelkernen und Nüssen.

Kühlen und Servieren

Lassen Sie das Frühstück für mindestens 10 Minuten im Kühlschrank kühlen, bevor Sie es genießen.

Genießen Sie Ihr Frühstück im Glas mit einem Lächeln!

Profi-Tipps

Für extra Crunch können Sie geröstete Kokosnuss oder Chiasamen hinzufügen.

Variationen und Anpassungen

Dieses Frühstück im Glas lässt sich wunderbar variieren. Statt Granatapfel können Sie saisonale Früchte wie Beeren, Bananen oder Äpfel verwenden. Lassen Sie Ihrer Kreativität freien Lauf, indem Sie verschiedene Früchte schichten oder eine Kombination aus mehreren wählen, um unterschiedliche Geschmäcker und Texturen zu erleben.

Für eine extra Portion Protein können Sie auch Chiasamen oder Leinsamen hinzufügen. Diese kleinen Samen quellen im Kontakt mit Flüssigkeit und geben Ihrem Frühstück eine interessante Konsistenz. Ernährungsbewusste Menschen können den Honig auch durch einen zuckerfreien Süßstoff ersetzen, um die Kalorienbilanz zu optimieren.

Tipps zur Lagerung und Haltbarkeit

In einem luftdichten Behälter können Sie dieses Frühstück im Kühlschrank bis zu drei Tage aufbewahren. Es eignet sich hervorragend für Meal Prep: Bereiten Sie mehrere Gläser gleichzeitig vor und genießen Sie sie an aufeinanderfolgenden Tagen. Achten Sie darauf, die Nüsse erst kurz vor dem Verzehr zum Frühstück hinzuzufügen, damit sie ihre Knusprigkeit behalten.

Wenn Sie vorhaben, das Frühstück länger aufzubewahren, sollten Sie die Granatapfelkerne und den Honig separat hinzufügen. So vermeiden Sie eine Durchfeuchtung der Haferflocken, die ihre Textur beeinträchtigen könnte und Ihnen eine matschige Mischung beschert. Genießen Sie es frisch und knackig!

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich den Joghurt ersetzen?

Ja, Sie können jeden Joghurt verwenden, den Sie mögen, einschließlich pflanzlicher Optionen.

→ Wie lange ist das Frühstück haltbar?

Im Kühlschrank aufbewahrt, sollte es innerhalb von 2-3 Tagen verzehrt werden.

→ Kann ich andere Früchte verwenden?

Auf jeden Fall! Beeren, Bananen oder Äpfel passen ebenfalls hervorragend.

→ Ist das Frühstück vegan?

Wenn Sie pflanzlichen Joghurt und Agavendicksaft verwenden, ist es vegan.