Fluffiger Joghurt-Kirsch-Kuchen

Hervorgehoben unter: Backen & Desserts

Ein köstlicher Genuss, der jeden Biss zu einem himmlischen Erlebnis macht. Dieser fluffige Joghurt-Kirsch-Kuchen kombiniert die frische Süße von saftigen Kirschen mit der cremigen Leichtigkeit von Joghurt. Perfekt für Kaffeeklatsch, Familienfeiern oder einfach für den persönlichen Genuss bietet er die ideale Balance aus fruchtigem Geschmack und zartem Teig. Lass dich von diesem einfachen Rezept inspirieren und bringe fröhliche Farben auf deinen Tisch!

Theresa Lindner

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Theresa Lindner

Zuletzt aktualisiert am 2025-10-23T02:13:09.944Z

Dieser Joghurt-Kirsch-Kuchen ist nicht nur lecker, sondern auch einfach zuzubereiten. Egal, ob beim Kaffeekränzchen oder als Dessert nach dem Abendessen, dieses Rezept wird Ihnen Freude bereiten!

Die perfekte Kombination von Aromen

Der Fluffige Joghurt-Kirsch-Kuchen ist nicht nur ein Blickfang auf jedem Tisch, sondern überzeugt auch mit seiner hervorragenden Kombination aus Fruchtigkeit und Cremigkeit. Die saftigen Kirschen, die in den Teig eingearbeitet werden, sorgen für eine erfrischende Fruchtigkeit, die perfekt mit dem zarten, joghurtbasierten Teig harmoniert. Bei jedem Bissen erleben Sie ein Geschmackserlebnis, das sowohl die Sinne erfreut als auch den Gaumen verwöhnt.

Besonders geeignet ist dieser Kuchen für besondere Anlässe wie Geburtstagsfeiern, Familienzusammenkünfte oder einfach als süße Verführung zum Nachmittagskaffee. Die Kombination aus frischen Kirschen und der leichten Joghurtnote macht diesen Kuchen zu einem ganz besonderen Genuss, der in keiner Kuchensammlung fehlen sollte.

Ein einfacher und schneller Genuss

Die Zubereitung des Fluffigen Joghurt-Kirsch-Kuchens ist einfach und unkompliziert, sodass auch unerfahrene Bäcker erfolgreich sein können. Mit nur wenigen Zutaten gelingt Ihnen dieser Delikatesse in kürzester Zeit. Das Mischen der trockenen und feuchten Zutaten führt zu einem geschmeidigen Teig, der durch die Zugabe der Kirschen zu einem kleinen Kunstwerk wird.

Dieser Kuchen ist nicht nur geschmacklich ein Hochgenuss, sondern auch in der Vorbereitung unkompliziert. Ideal, wenn Sie kurzfristig Gäste erwarten oder einfach Lust auf etwas Süßes haben, ohne stundenlang in der Küche zu stehen. Ein echtes Must-Have für jede Kuchentafel!

Variationsmöglichkeiten

Ein großer Vorteil dieses Rezepts ist die Vielseitigkeit. Sie können die Kirschen durch andere Früchte wie Himbeeren oder Heidelbeeren ersetzen, um verschiedene Geschmacksrichtungen zu kreieren. Auch eine vegane Variante ist möglich, indem Sie den Joghurt durch pflanzliche Alternativen ersetzen. So erhält jeder seine individuelle Kreation, die dem persönlichen Geschmack gerecht wird.

Zusätzlich können Sie den Kuchen mit einer zarten Glasur aus Puderzucker oder einer Sahnehaube verfeinern, um ihn noch ansprechender zu machen. Das Hinzufügen von Vanille oder Zitronenschale kann ebenfalls interessante Aromen hinzufügen und das Geschmackserlebnis bereichern.

Zutaten

Zutaten

Zutaten für den Kuchen

  • 200 g Joghurt
  • 150 g Zucker
  • 100 ml Pflanzenöl
  • 3 Eier
  • 300 g Mehl
  • 1 Päckchen Backpulver
  • 200 g Kirschen (frisch oder aus dem Glas)
  • Eine Prise Salz

Bereite alle Zutaten vor und stelle sicher, dass die Kirschen gut abgetropft sind, falls du welche aus dem Glas verwendest.

Zubereitung

Zubereitung

Teig vorbereiten

Den Ofen auf 180 °C vorheizen. Eine Springform mit Backpapier auslegen und einfetten. In einer großen Schüssel Joghurt, Zucker, Öl und Eier gut vermischen. Das Mehl, Backpulver und Salz hinzufügen und alles zu einem glatten Teig verrühren.

Kirschen hinzufügen

Die Kirschen vorsichtig unter den Teig heben, sodass sie gleichmäßig verteilt sind.

Backen

Den Teig in die Springform füllen und glatt streichen. Im vorgeheizten Ofen ca. 40 Minuten backen. Mit einem Holzstäbchen prüfen, ob der Kuchen durchgebacken ist.

Abkühlen lassen

Den Kuchen aus dem Ofen nehmen und in der Form etwas abkühlen lassen, dann auf ein Kuchengitter stürzen und vollständig auskühlen lassen.

Genieße deinen fluffigen Joghurt-Kirsch-Kuchen mit etwas Puderzucker bestäubt oder serviert mit einer Kugel Vanilleeis!

Tipps für die Zubereitung

Um den perfekten Joghurt-Kirsch-Kuchen zu backen, ist es wichtig, die Kirschen gut abzutropfen, wenn Sie sie aus dem Glas verwenden. So vermeiden Sie, dass zu viel Flüssigkeit in den Teig gelangt, was die Konsistenz beeinträchtigen könnte. Frische Kirschen sind ideal, da sie den besten Geschmack und die perfekte Textur bieten.

Denken Sie daran, den Ofen rechtzeitig vorzuheizen, um ein gleichmäßiges Backen zu gewährleisten. Ein gut vorgeheizter Ofen sorgt dafür, dass der Kuchen von Anfang an die richtige Temperatur hat und schön aufgeht.

Aufbewahrung des Kuchens

Sollten Sie es schaffen, Reste zu produzieren, können Sie den Fluffigen Joghurt-Kirsch-Kuchen einfach aufbewahren. Wickeln Sie ihn in Frischhaltefolie oder lagern Sie ihn in einem luftdichten Behälter. So bleibt er bis zu fünf Tage frisch und saftig. Ideal für ein schnelles Stück Kuchen zwischendurch!

Falls Sie den Kuchen länger aufbewahren möchten, können Sie ihn auch einfrieren. Dazu schneiden Sie den Kuchen in Portionen, verpacken Sie diese separat und legen Sie sie in den Gefrierschrank. Bei Bedarf einfach auftauen und genießen.

Zusätzliches Bild

Häufige Fragen zu Rezepten

→ Kann ich den Kuchen im Voraus backen?

Ja, der Kuchen schmeckt auch am nächsten Tag noch sehr gut. Lager ihn in einer luftdichten Verpackung.

Fluffiger Joghurt-Kirsch-Kuchen

Ein köstlicher Genuss, der jeden Biss zu einem himmlischen Erlebnis macht. Dieser fluffige Joghurt-Kirsch-Kuchen kombiniert die frische Süße von saftigen Kirschen mit der cremigen Leichtigkeit von Joghurt. Perfekt für Kaffeeklatsch, Familienfeiern oder einfach für den persönlichen Genuss bietet er die ideale Balance aus fruchtigem Geschmack und zartem Teig. Lass dich von diesem einfachen Rezept inspirieren und bringe fröhliche Farben auf deinen Tisch!

Vorbereitungszeit20 Minuten
Kochzeit40 Minuten
Gesamtzeit60 Minuten

Erstellt von: Theresa Lindner

Rezeptart: Backen & Desserts

Schwierigkeitsgrad: einfach

Endmenge: 12 Stück

Das brauchen Sie

Zutaten für den Kuchen

  1. 200 g Joghurt
  2. 150 g Zucker
  3. 100 ml Pflanzenöl
  4. 3 Eier
  5. 300 g Mehl
  6. 1 Päckchen Backpulver
  7. 200 g Kirschen (frisch oder aus dem Glas)
  8. Eine Prise Salz

Schritt-für-Schritt Anleitung

Schritt 01

Den Ofen auf 180 °C vorheizen. Eine Springform mit Backpapier auslegen und einfetten. In einer großen Schüssel Joghurt, Zucker, Öl und Eier gut vermischen. Das Mehl, Backpulver und Salz hinzufügen und alles zu einem glatten Teig verrühren.

Schritt 02

Die Kirschen vorsichtig unter den Teig heben, sodass sie gleichmäßig verteilt sind.

Schritt 03

Den Teig in die Springform füllen und glatt streichen. Im vorgeheizten Ofen ca. 40 Minuten backen. Mit einem Holzstäbchen prüfen, ob der Kuchen durchgebacken ist.

Schritt 04

Den Kuchen aus dem Ofen nehmen und in der Form etwas abkühlen lassen, dann auf ein Kuchengitter stürzen und vollständig auskühlen lassen.

Nährwertangaben (pro Portion)

  • Kalorien pro Stück: 250