Gebrannte Cashews

Name: Gebrannte Cashews
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 300 g Cashewkerne; 150 g Zucker; 1 TL Salz; 1 TL Zimt; 50 ml Wasser

Hervorgehoben unter: Schnell & Einfach

Entdecken Sie das unwiderstehliche Rezept für gebrannte Cashews, das perfekt für jeden Anlass ist! Diese knusprigen, karamellisierten Nüsse sind schnell zubereitet und bieten eine köstliche Kombination aus Süße und herzhaftem Geschmack. Ideal als Snack für Partys oder einfach zum Genießen beim Filmabend. Verwöhnen Sie Ihre Freunde und Familie mit dieser raffinierten Leckerei, die jedem garantiert schmeckt.

Erstellt von

Theresa Lindner

Zuletzt aktualisiert am 2025-11-28T03:38:08.233Z

Die gebrannten Cashews sind ein zeitloser Snack, der nie aus der Mode kommt. Sie eignen sich hervorragend als geselliges Gericht oder als kleine Delikatesse zu einem Getränk.

Die perfekten Cashews für jeden Anlass

Ob für eine gesellige Runde mit Freunden, beim gemütlichen Filmabend oder als raffinierter Snack für Ihre nächste Party – gebrannte Cashews sind eine wunderbare Wahl. Ihr unvergleichlicher Geschmack und die knusprige Textur machen sie zu einer beliebten Nascherei. Diese Nüsse sind nicht nur ein Genuss für den Gaumen, sondern auch ein echter Blickfang auf jedem Buffet. Mit einem leichten Karamellüberzug und einem Hauch von Zimt bringen sie sowohl Süßes als auch Herzhaftes zusammen und bieten eine Geschmacksexplosion in jedem Biss.

Die Zubereitung ist denkbar einfach und erfordert lediglich wenige Zutaten, die Sie wahrscheinlich bereits in Ihrer Küche haben. Cashewkerne, Zucker, Salz, Zimt und Wasser genügen, um dieses köstliche Rezept zu vollenden. In nur wenigen Schritten verwandeln Sie die einfachen Cashewkerne in eine unwiderstehliche Leckerei, die sowohl Kinder als auch Erwachsene begeistern wird. Lassen Sie sich von der einfachen Herangehensweise inspirieren und genießen Sie die Vorfreude auf das Endergebnis!

Gesunde Snack-Option mit süßem Extra

Cashewkerne bieten viele gesundheitliche Vorteile. Sie sind reich an gesunden Fetten, Proteinen und wichtigen Mineralstoffen wie Magnesium, Zink und Eisen. Wenn Sie gebrannte Cashews zubereiten, kombinieren Sie die Nährstoffe der Nüsse mit einem köstlichen Karamellüberzug. Dies macht sie zu einer schmackhaften Snack-Option, die trotzdem ernährungsphysiologisch vorteilhaft ist. Perfekt für alle, die naschen möchten, ohne dabei auf eine ausgewogene Ernährung zu verzichten.

Ein weiterer Vorteil von gebrannten Cashews ist ihre Vielfalt. Sie können sie anpassen und verschiedene Gewürze hinzugefügt, wie zum Beispiel Chili für eine scharfe Note oder Vanille für eine süßere Variante. Diese Flexibilität ermöglicht es Ihnen, das Rezept nach Ihrem eigenen Geschmack zu variieren und Ihre Gäste mit neuen Geschmackserlebnissen zu überraschen. Experimentieren Sie mit verschiedenen Kombinationen, um herauszufinden, was Ihnen und Ihren Lieben am besten schmeckt.

Zutaten

Für diese leckeren gebrannten Cashews benötigen Sie folgende Zutaten:

Zutaten

300 g Cashewkerne
150 g Zucker
1 TL Salz
1 TL Zimt
50 ml Wasser

Diese Zutaten sorgen für einen perfekten Geschmack und Textur der gebrannten Cashews.

Zubereitung

Folgen Sie diesen einfachen Schritten, um Ihre gebrannten Cashews zuzubereiten:

Cashews rösten

Rösten Sie die Cashewkerne in einer Pfanne bei mittlerer Hitze für etwa 5 Minuten, bis sie goldbraun sind.

Zucker karamellisieren

In einem separaten Topf Wasser, Zucker, Salz und Zimt bei mittlerer Hitze erhitzen, bis sich der Zucker auflöst und ein leichtes Karamell entsteht.

Cashews hinzufügen

Fügen Sie die gerösteten Cashewkerne dem Karamell hinzu und rühren Sie gut um, bis alle Kerne gleichmäßig bedeckt sind.

Abkühlen lassen

Die gebrannten Cashews auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech geben und abkühlen lassen, bis sie fest sind.

Jetzt sind Ihre gebrannten Cashews bereit zum Genießen!

Tipps zur perfekten Zubereitung

Achten Sie beim Rösten der Cashewkerne darauf, dass Sie diese im Auge behalten. Der Übergang von goldbraun zu verbrannt geschieht schnell. Es ist ratsam, die Nüsse gelegentlich in der Pfanne zu schwenken, um ein gleichmäßiges Rösten zu gewährleisten. Mit einem perfekten Röstergebnis werden die Cashews noch aromatischer und leckerer.

Um das Karamell gleichmäßig zu machen, verwenden Sie einen stabilen Topf mit dickem Boden. Dies hilft, die Wärme gleichmäßig zu verteilen und das Anbrennen des Zuckers zu verhindern. Rühren Sie die Mischung regelmäßig um, bis der Zucker vollständig aufgelöst ist und eine goldene Farbe annimmt. Vermeiden Sie es, den Karamell zu überhitzen, da dies seine Konsistenz und den Geschmack beeinträchtigen kann.

Lagerung und Haltbarkeit

Legen Sie die abgekühlten gebrannten Cashews in ein luftdichtes Behältnis, um ihre Knusprigkeit zu bewahren. An einem kühlen, trockenen Ort gelagert, bleiben die Nüsse bis zu zwei Wochen frisch. Achten Sie darauf, dass kein Wasser in das Behältnis gelangt, da dies die Konsistenz der Cashews beeinträchtigen kann.

Wenn Sie eine größere Menge gebrannte Cashews zubereiten, können Sie diese auch einfrieren. Stellen Sie sicher, dass sie vorher völlig abgekühlt sind, bevor Sie sie in einem Gefrierbehälter aufbewahren. So bleiben sie bis zu drei Monate haltbar und sind immer griffbereit, wenn Sie einen schnellen Snack genießen möchten oder unerwarteten Besuch haben.

Fragen zu Rezepten

→ Wie lange sind gebrannte Cashews haltbar?

Sie sind in einem luftdichten Behälter bis zu 2 Wochen haltbar.